Martine et Jacques LE CLERE
Installés à Saint Gonnery à la Ferme de Gogal depuis 1974, c’est dans un cadre verdoyant, aux abords du Canal de Nantes à Brest, que Jacques et Martine LE CLERE perpétuent la tradition familiale en élevant un troupeau d’une centaine de vaches allaitantes de race Limousine.
Chaque mère produit un veau par an : élevés sous la mère (2 tétées surveillées par jour) , la majorité des mâles sont destinés à la production de veaux, tandis que les autres sont finis en taurillons jusqu’à environ 20 mois. Les femelles sont conservées pour la reproduction.
Soucieux d’exercer leur métier dans le respect de leurs valeurs, Martine et Jacques produisent l’alimentation du bétail à l’exploitation. Constituée d’herbe (pâture, foin, enrubannage), de blé, de maïs, de méteil (mélange de céréales et légumineuses ensilé), et enrichie avec un mash composé de betteraves, luzerne, tournesol, colza et graines de lin, l’alimentation est garantie sans OGM.
Engagés dans la filière Bleu Blanc Coeur depuis plusieurs années, nos producteurs de boeuf et de veau de race limousine vous proposent une viande savoureuse et naturellement enrichie en oméga 3.
